美味什锦炒菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜末 ：15公克
姜丝 ：10公克
盐 ：1/4小匙
鸡粉 ：1/4小匙
胡椒粉 ：少许
米酒 ：1小匙
香油 ：1小匙
鸿喜菇 ：80公克
美白菇 ：80公克
秀珍菇 ：70公克
熟笋 ：80公克
红甜椒 ：40公克
碗豆荚 ：30公克

辅料

具体步骤

1. 鸿喜菇、美白菇以及秀珍菇去尾端，沖洗后沥干水份备用。

2. 熟笋切小片；红甜椒去籽洗净切条；碗豆荚去头尾、粗丝，洗净备用。

3. 依序将作法1鸿喜菇、美白菇、秀珍菇、作法2熟笋片、红甜椒片、碗豆荚汆烫后捞出沥干水份，备用。碗豆荚切片备用。

4. 热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜丝，加入作法3熟笋片、红甜椒片、鸿喜菇、美白菇、秀珍菇以及所有调味料拌炒均匀，再加入作法3碗豆荚片拌炒均匀即可。