准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.杏鲍菇 :
50公克秀珍菇 :
30公克 金针菇 :
30公克 香菇 :
30公克 红
萝卜 :
10公克B.
鸡蛋 :
1颗青江菜 :
3株白饭 :
1碗A.盐 :
1小匙鸡粉 :
1小匙糖 :
1小匙水 :
200㏄B.太白粉水 :
1大匙香油 :
1小匙 辅料
具体步骤
1. 白饭盛入大碗中,表面放上烫熟的青江菜,备用。
2. 将所有材料A放入滚水中汆烫熟,再捞起沥干水分,备用。
3. 热锅,加入适量沙拉油,放入所有作法2的材料与调味料A拌煮均匀,再加入鸡蛋煮至蛋液凝固。
4. 于作法3的锅中加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌匀后熄火,盛起淋在作法1的青江菜上即可。