美味的什锦坚果炒饭怎么做好吃又简单
自己一个人犯懒又不想叫外卖的时候就可以做做这个什锦坚果炒饭。制作的时候放生抽，也可以放酱油，不要放老抽，老抽颜色太深，会影响炒饭的色泽（当然，你不介意颜色不需要太好看也可以）。胡萝卜、甜青椒中途记得要出锅，不然会太熟，失去脆的口感，还失去色泽，不好看。
主料
米饭 ：适量胡萝卜 ：适量
腰果 ：适量
夏威夷果仁 ：适量
蟹黄瓜子仁 ：适量
核桃仁 ：适量
碧根果仁 ：适量
甜青椒 ：适量
辅料
盐 ：适量色拉油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳，蟹黄瓜子仁装盘备用；胡萝卜切丁，甜青椒切小方块。
烧热锅，放一半油，胡萝卜丁下锅翻炒至变色；
然后 放甜青椒下锅翻炒至变色。出锅装盘备用
放另一半油下锅，米饭下锅炒开，放盐、放生抽翻炒上色提香。
坚果仁、胡萝卜和甜青椒下锅一起翻炒。出锅装盘
