柠香可乐仔骨牛排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛排 ：适量

辅料

柠檬 ：半粒
可乐 ：半罐
生粉 ：适量
糖 ：少许
盐 ：少许
酱油 ：少许

具体步骤

1. 将牛仔骨自然温度稍退冻至软;柠檬炸出汁;柠檬汁，加可乐，加生粉2小勺，糖一大勺，加盐一小勺，加酱油一小勺调匀

2. 锅中坐油见热，将牛仔骨煎至两面7分熟后起锅；另起油锅，将调好的可乐汁，倒入锅中加热至粘稠

3. 将煎好的牛仔骨重新倒入，加热至牛肉全熟即可，剪成小块并装盘；将刚榨汁后的柠檬皮用剪刀剪成细丝撒在牛仔骨上，即可

烹饪技巧

1、可自行将牛仔骨腌制再烹调。这牛仔骨厚度达到标准：大概一公分；肥瘦相宜。2、剪成丝的柠檬一定要去掉里面的白色内瓤，否则会涩。3、加热可乐汁的时候，一定要不停的用锅铲花圈，如此才不会沾底。4、如不小心汁水偏粘稠，请酌量加可乐。