三丝拌金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：适量
火腿丝 ：适量
干豆棍 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量

辅料

姜末 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 青红椒，火腿切丝；

2. 同时温水泡发干豆棍20分钟，泡好后切丝；

3. 金针菇洗净，切掉根部后用手撕开备用；

4. 金针菇用水煮熟后捞起沥干，青椒丝、火腿丝、豆棍丝用沸水焯一下捞起；

5. 所以材料混合一起，用鸡精、料酒、盐拌匀；

6. 将姜末、酱油、醋、胡椒粉、香油调成汁，浇上即可。