黄鱼炖豆腐的做法 【鲁菜】黄鱼炖豆腐 黄鱼炖豆腐怎么做

“黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。

• 3、黄鱼用厨房纸擦干，扑上淀粉。

• 4、锅中油7成热，下入黄鱼煎至两面黄。

• 5、锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。

• 6、烹入料酒、生抽和老抽。

• 7、加入豆腐、醋、盐、糖、水，大火烧开转中火15分钟左右即可。