爽滑的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鳊鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
姜片 ：些许
榨菜 ：些许
盐 ：适量
醋 ：适量
大蒜子 ：2个

具体步骤

1.鳊鱼杀洗干净备用

2.锅里放油加热，放入大蒜子及姜片爆香

3.放入鳊鱼

4.翻至另一面，加适量盐、白糖、醋、料酒及酱油

5.加些许榨菜，加适量水

6.烧四五分钟

7.加些许葱花

8.装入盘中

烹饪技巧

放点醋，再放入些许榨菜味道会更鲜美