香飘的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳊鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜苗 ：4根
料酒 ：适量

具体步骤

1.锅中倒入一点油，预热。

2.放入姜片和蒜片煸香，加点盐。

3.把处理好的鱼打上花刀下锅煎制。

4.两面都煎到金黄。

5.加点料酒去去腥。

6.放入蒜根倒入酱油。

7.加入开水烧制10分钟。

8.汤汁快收干了，加点鸡精出锅。

烹饪技巧

煎鱼的时候加点盐不会粘锅偶。其他也没什么，都是家常烧法。