![诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单]( "诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鳊鱼 ：
500 辅料
盐 ：
适量 红糖 ：
适量油 ：
适量 醋 ：
适量老抽 ：
适量料酒 ：
适量 辣椒 ：
适量生姜 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鱼洗净备用。
![诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.在鱼背两边各划几刀，这样烧的时候容易入味。
![诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.将油散入锅中，再散入少许盐，等稍热时，将鱼放入锅中。煎一分钟左右。
![诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.再将鱼翻身，接着放入各种调料，煎两分钟左右。
![诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.再倒入适量清水，要没过鱼身。
![诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.盖上锅盖文火煮半小时左右。
![诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "诱人的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入味精就可以出锅啦。
烹饪技巧
煮的时候，要时常看看，水是不是够，如果烧得不多了，可以适量加点。
