极致的红烧鳊鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳊鱼 ：1条

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
油 ：适量
老酒 ：20ml
味精 ：适量

具体步骤

1.先把锅热了

2.倒入油

3.等到油热的时候，放入鳊鱼

4.过2-3分钟，翻一个面

5.再过3-4分钟，翻一个面

6.大约炒10分钟后，就可以出锅了

7.是不是很香呢，这时炒另一半（方法一样）

8.把两个都倒进去

9.煎一会儿

10.倒入盐，翻个面再煎

11.倒入味精

12.倒入老酒

13.倒入酱油，用铲子拌几下，混匀了

14.盖上锅盖，闷一会儿

15.加入一点水

16.盖上锅盖，再闷5分钟

17.这事，扁鱼的颜色已经不错了

18.倒入一点点水，在烧一会儿

19.出锅了

烹饪技巧

调料可以根据自己的口味，选择放的多少