菜干腩肉煲怎么做好吃又简单
菜干真的是稍微有点有你的汤的最佳伴侣，菜干的吸油能力特别强大，而且它会将自己的香甜毫无保留的贡献在汤类之中，十分的鲜美可口。菜干加排骨是很多人的选择，但是，菜干腩肉汤更胜一筹。
主料
菜干 ：100g五花肉 ：350g
辅料
盐 ：适量蚝油 ：半勺
生抽 ：两勺
白酒 ：1勺
油 ：适量
细砂糖 ：半勺
具体步骤
1.菜干剪成段。
2.泡上水，我泡了一晚上。
3.换水。这个菜干很老，所以我放入电高压锅中煮15分钟。
4.五花肉去毛洗干净。
5.切成块状。厚薄度随个人喜欢，大小均匀即可。
6.倒入少许花生油。
7.倒入酱油。
8.加点糖。
9.倒入蚝油。
10.加入白酒。将所有材料拌匀。
11.菜干煮好后，倒入砂锅中。
12.煮开后倒入五花肉。
13.煮开后关小火，煮至腩肉软后，加入适量的盐调味。
14.香喷喷的菜干腩肉煲就好了。
这次买的菜干太老，所以我放进电高压锅煮一下。如果是普通的菜干，泡好以后直接和腩肉一起煮就行。
