椒盐香酥虾——零失败版图解

酥酥脆脆的东西谁能不爱呢，特别是这种酥酥脆脆的大虾，我超级爱，自己在家做的比外边卖的好吃多了，干净又卫生，可以放心的做给小朋友吃，记得要去了大虾头，虾头给小朋友吃不好，爱吃虾头的也一定要去除干净了再炸着吃哦

主料

河虾 ：500g
面粉 ：适量
鸡蛋 ：2个

辅料

姜片 ：2片
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
椒盐 ：适量

详细步骤：

第一步

河虾洗净剪头部部分，去掉脏东西

第二步

加入面粉，鸡蛋，料酒，少量椒盐，胡椒粉

第三步

搅匀备用

第四步

小锅热油，加入姜片

第五步

再下姜丝蒜末小米椒爆香

第六步

一只一只放入虾

第七步

中小火炸

第八步

捞起来晾凉可以复炸一次，装盘

第九步

撒上椒盐，就可以吃啦

烹饪技巧：

一定要复炸菜更酥