可口的特色炒碴子怎么做好吃又简单
可口的特色炒碴子是用碴子以及瘦肉和胡萝卜黑木耳青椒以及洋葱香菜等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，洋葱是一种味道非常独特的蔬菜，经常食用能够预防癌症的发生，香菜的加入能够提升整道菜的香味，荤素搭配，营养美味。
主料
碴子 ：适量瘦肉 ：适量
辅料
胡萝卜 ：适量具体步骤
先烧开水，将碴子过水焯一下，捞出来过凉水。
将肉切丝，洋葱，胡萝卜，青椒，切成丝，木耳提前两小时泡发好，撕成小块。
锅里热油，先下肉丝翻炒两下，倒入生抽，花椒粉翻炒两下，将胡萝卜丝，青椒木耳下锅翻炒，加入适量盐。
将碴子捞出下锅进行翻炒，时间不用太久，翻炒几下就可以，加入鸡精，翻炒两下，下香菜，盛出即可。
