准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟五花肉是猪肉的一个部位,这个部位的肉质层次分明,肥瘦相间,口感很好,适合烧,焖,这道美味梅菜干煲五花肉就是选用五花肉进行焖炖的一道料理,五花肉虽然美味,但是本身的油脂含量还是很高的,必需搭配一些食材或者加重调味料去除油腻感,这里搭配的使干梅菜,梅菜干可以很好的吸收油脂,使得菜肴风味更佳。
主料
梅菜干 :
100 五花肉 :
400 辅料
盐 :
适量 具体步骤
1.把梅菜切小下锅煮沸。(可以事先泡一泡)
2.肉切块
3.梅菜和肉放入高压锅,加适量盐和食用油,压30分钟关火。
4.盛出开吃
烹饪技巧
1、做之前先泡一泡梅菜。