准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
红
萝卜 :
一根马铃薯 :
一个 牛腩 :
半斤南乳 :
半个 花生油 :
适量生抽 :
适量鸡精 :
适量糖 :
适量 姜 :
适量葱头 :
适量 陈皮 :
适量八桂 :
适量草果 :
适量 辅料
具体步骤
1. 红萝卜与马铃薯去皮后切成小块备用。
2. 把牛腩放入沸水中去掉血水后放到冷水中洗净后晾干水份,将南乳、生抽、香料放入牛腩中腌入味。
3. 炒锅中放入花生油,姜,葱头,爆香后放入牛腩加鸡精、糖、炒香后加水、加点醋,一起放进沙锅里,水开了后加入红萝卜和马铃薯用中火煮,十五分钟后转小火,牛腩软硬合适后关火就完成这道菜了。