美味下饭橄榄肉末四季豆怎么做好吃又简单

橄榄菜是一道风味独特的小菜，以其健脾，同时促进消化的作用而渐渐被大众所熟知。四季豆也是经常出现在餐桌上的食物，颜色清新，吃起来也很不错。如果在炎炎夏日，来一道清新爽口又下饭的橄榄肉末四季豆，真的是可以让整个人开心到飞起。

主料

辅料

具体步骤

1. 将锅烧热， 倒入适量油， 下入大葱末，姜末和大蒜末；

2. 煸炒一下， 待其煸炒出香味；

3. 下人肉末翻炒；

4. 翻炒变色后， 下入切成丁的四季豆；

5. 翻炒一下后，倒入生抽， 料酒和少量的蚝油调味， 煮上两三分钟；

6. 待四季豆煮熟后下入橄榄菜；

7. 再翻炒一下， 加入盐， 白胡椒等调味；

8. 盛入碗中即可。

烹饪技巧

四季豆一定要煮熟，要不就会有害；加入点蚝油味道更鲜美。