准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉末 :
60 四季豆 :
150榄菜 :
20 辅料
蒜 :
10葱 :
10 姜 :
5料酒 :
10ml盐 :
5鸡精 :
5糖 :
5 具体步骤
1. 在猪肉末中倒入少许料酒,搅拌备用。
2. 新鲜四季豆去两头与老筋,洗净后切成颗粒,大蒜、葱、姜切末。
3. 起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用。
4. 再往锅中倒入油,将蒜、葱、姜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生。
5. 将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、盐、糖,翻炒片刻,出锅前调入少许鸡精即可。