美味的橄榄肉末炒豆角怎么做好吃又简单
橄榄肉末炒豆角是一道还不错的家常菜，做法也简单，味道也可以，不辣所以是一道老少皆宜的菜肴，看着是绿油油的吃起来椰丝很有营养的，毕竟有橄榄菜还有长豆角一起做出来的，所以我觉得大家可以试一试，味道还可以，虽然绿油油的一片。
主料
肉末 ：30橄榄菜 ：20
长豆角 ：300
辅料
料酒 ：10ml盐 ：适量
糖 ：1
生抽 ：10ml
鸡精 ：少许
油 ：适量
葱姜 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.葱姜切碎，豆角洗净切段，瘦肉剁成肉末。
3.锅中水烧开加少许盐放入豆角煮上2分钟后迅速过凉备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉糜翻炒。
6.林入料酒炒香。
7.再加入橄榄菜继续炒出香味。
8.加入豆角继续翻炒。
9.加少许生抽。
10.再加少许白糖。
11.加盐和少许清水翻炒片刻。
12.最后放入少许鸡精翻炒均匀关火。
豆角用淡盐水煮上2-3分钟，这样可以去除里面的有害物质，也能缩短炒至的时间。橄榄菜本身有咸味，所以盐要适可而加，以免菜过咸。
