美味的橄榄菜肉末炒豇豆怎么做好吃又简单
橄榄菜肉末炒豇豆是一道美味简单的菜品，在肉末炒缸豆的基础上加上开胃小菜橄榄菜，将你的食欲完全打开，让你胃口大开。豇豆富含蛋白质、维生素B1、B2及身体必须的元素，对于脾胃虚弱的人，这无疑是一道大补的菜品。这道菜名字虽长，但是却很好做。
主料
肉末 ：130罐头橄榄菜 ：50
豇豆 ：300
小红椒 ：1个
辅料
糖 ：1/2茶匙生抽 ：1茶匙
蒜 ：适量
盐 ：1/4茶匙
姜 ：适量
具体步骤
1.准备好食材，将梅花肉洗净，剁成肉末; 豇豆洗净沥干，切掉头尾，再切成小丁; 姜蒜切末，小红椒切碎;
2.锅中放水烧开，倒入豇豆丁，焯水一分钟后，捞出备用;
3.热锅倒油烧热，放入姜蒜末和红椒碎爆香，再倒入肉末煸炒至变色;
4.调入1茶匙生抽和半茶匙糖炒匀;
5.再倒入焯水后的豇豆丁继续翻炒;
6.加入少许清水炒到完全熟透;
7.最后加入50克橄榄菜和一点点的盐翻炒片刻，即可出锅。
8.挺下饭的一道菜哦
1.豇豆先焯水，可以去除豆青味，也比较容易炒熟入味，肉末最好选择用梅花肉剁，有一点点肥更香更好吃。2.因橄榄菜已经有咸味了，盐的调入不要太多，一点点就够了。
