美味的橄榄菜肉末炒甜豆怎么做好吃又简单
第一次吃到橄榄菜肉末炒甜豆这道菜，还是在朋友家里，顿时就被它美味到。就急忙向朋友请教，原来它所用的调味料特别简单，都是平常家里常用的。它全是靠原料自身的味道，橄榄菜的甘美、肉的香泽、甜豆的清爽，让人回味无穷。它绝对是粥面的杀手，下饭的小菜。
主料
橄榄菜 ：15辅料
豆瓣酱 ：2具体步骤
准备好食材：甜豆撕除老筋，切成丁粒。
大火烧锅煮水，水开后，下少许花生油，再下甜豆粒，焯水1分钟。
然后捞起，放入0℃冰水中浸泡至凉透。
放入漏筛中，沥干水分，备用。
大火烧锅至5分热，改小火，下少许花生油溜锅，再下肉馅煸炒，将肉馅的水分煸出，炒出肉馅的干香。
然后将肉馅拨向锅边，改中火，下姜末、蒜末爆香。
下豆瓣酱炒匀后，再下橄榄菜炒匀。
下步骤4的甜豆丁略炒，再下白糖、鸡精调味，炒匀即可出锅。
出锅，稍加整理，即成。
