豆畔酱蒸沙尖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆畔酱蒸沙尖鱼是一种用特殊制作的酱和沙尖鱼蒸煮出来的味道奇特，浓郁，口感美好，柔软的菜品，吃一口就能感受到它浓郁的醇香味道，对人体的营养价值特别高，能够补充丰富的营养物质比如碳水化合物和蛋白质矿物质等，绝对是值得回味而且流连忘返的。

主料

沙尖鱼 ：800g

辅料

油 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：适量
冬菜 ：适量
豆畔酱 ：1小汤匙
姜 ：适量
香葱 ：2根

具体步骤

1.葱、姜、蒜头、冬菜都切碎。

2.沙尖鱼去鳞洗净。

3.摆盘。

4.均匀的洒上冬菜碎和姜碎。

5.水开后上锅蒸十分钟。

6.蒸好后，热油锅，放入蒜蓉、一小汤匙豆畔酱，煸炒一下。

7.起好的酱料淋在鱼上即可。

烹饪技巧

这道菜不用放盐，因为冬菜及豆畔酱里面有都很多盐份。