美味的豆酱煎焗沙尖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

沙尖鱼是一种体型比较小的鱼儿，它的做法多种多样，你家有多的做法就是我上面粉用油炸酥脆，我今天为大家推荐不一样的做法。那就是豆酱煎焗沙尖鱼这道美食用这种做法味道非常的好吃，而且把沙尖鱼的肉质那种鲜嫩感保存的很好，特别的美味。

主料

沙尖鱼 ：适量
黄豆酱 ：适量

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

鱼先用盐腌一晚，然后洗净、沥干水分

鱼下油锅，中火先煎一面，加入姜、蒜白。再煎另一面

100g水和1汤匙黄豆酱拌匀，加入鱼里

盖盖，煮至水份干，再次把鱼两面煎香，盛在碟上

锅里加100克水、1茶匙黄豆酱煮沸，用生粉水勾芡，然后淋在鱼上。