巴沙鱼要蒸多久？巴沙鱼吃了有什么好？

巴沙鱼是东南亚国家的重要的淡水养殖品种，它属于鲶形目鱼类，也成为了很多人餐桌上的喜爱，是一种很适合老人和小孩食用的鱼类，巴沙鱼用多种烹饪方式都很好吃。它的肉质细腻、味道鲜美。作为受欢迎的美食之一，巴沙鱼要蒸多久才可以呢？

巴沙鱼要蒸多久

水开后大火蒸8分钟即可。

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。

巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主(西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类)，其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺，整片的鱼肉)，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。

该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤。巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。

巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。每亩放养4—5厘米规格鱼种3000尾左右，苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600—700克。商品价格20元以上。

以上就是关于巴沙鱼要蒸多久、巴沙鱼的主要价值、巴沙鱼的形态特征的介绍，听完小编的介绍之后，大家对巴沙鱼是不是已经有了比较深的了解了呢？那么我们在平时的日常生活中也会在购买巴沙鱼的时候更加留意。小伙伴们可以多看看，多挑挑。