准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
目孔鱼 :
适量 肥
猪肉 :
适量葱 :
适量黄豆蒸酱 :
适量沙拉油 :
适量 辅料
具体步骤
1. 目孔鱼洗净备用。
2. 肥猪肉切丁;葱切花备用。
3. 在黄豆蒸酱中加入作法2的肥猪肉丁拌匀备用。
4. 起一滚锅,待水滚后将作法1的目孔鱼入锅汆烫约5秒捞出,放置蒸盘上。
5. 将作法3的黄豆蒸酱淋至作法4的目孔鱼上,封上保鲜膜后放入蒸笼中,以大火蒸约15分钟后取出,撕去保鲜膜并撒上葱花。
6. 起一炒锅,加入沙拉油烧热,再淋于作法5的目孔鱼上即可。