煎焗沙尖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

煎焗沙尖鱼是一道家常菜，做法简单，花费时间短，沙尖鱼肉质鲜美，营养丰富，味美诱人，对心脑血管疾病有较好的治疗辅助作用，富含人体所必需氨基酸。能有效增强人体抵抗力，防止血栓形成，具有非常高的食用价值。煎好后的沙尖鱼盛入盘中，撒上一撮香葱，金黄色的鱼身点缀点点绿意，视觉上给人充分的享受。

主料

沙尖鱼 ：250g

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
鱼露 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
蒜 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.准备材料：沙尖、姜蒜葱茸，豉油皇（生抽、老抽、鱼露、糖）、葱花。

2.爆香料头，煎香沙尖鱼。

3.倒入豉油，加盖焗至干身。

4.完美上碟。

烹饪技巧

注意：煎鱼的时候要注意火候，不宜大火！