自制骨汤麻辣烫怎么做好吃又简单
麻辣烫是重庆火锅的前身，也可以说是火锅的简化版，很多人都很喜欢吃麻辣烫，尤其是女生更是特别的爱吃，麻辣烫可以直接作为主食来吃，也可以作为菜来吃，但是经常出去吃总是觉得没那么卫生，还是自己做的吃的放心，学会了我这道麻辣烫，以后周末就可以窝在家里享受了哦。
主料
土豆 ：适量香菇 ：适量
娃娃菜 ：适量
豆芽 ：适量
牛肉 ：适量
鱼子蛋 ：适量
海带 ：适量
豆腐 ：适量
木耳 ：适量
平菇 ：适量
甘肃土豆宽粉 ：适量
香菜 ：适量
辅料
火锅底料 ：适量牛肉汤 ：适量
蒜瓣 ：适量
花椒 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
香醋 ：适量
干辣椒 ：适量
生姜 ：适量
腐乳 ：适量
具体步骤
1.准备蔬菜：豆腐、蘑菇、土豆，洗净切片
2.海带切丝，豆芽洗净
3.木耳泡发洗净
4.香菜洗净，土豆宽粉提前2小时浸泡洗净
5.娃娃菜洗好切大块
6.准备调料：火锅底料、郫县豆瓣酱、花椒，生姜切丝，蒜瓣切片，干辣椒剪两半
7.锅内倒入油，油热后加入调料炒香
8.调料锅内加入牛肉汤
9.汤锅烧开后，依次加入食材煮熟
10.依据自己口味可加入香醋、腐乳等
11.煮熟后盛入砂锅内，撒上香菜就可以开动啦。逛吃、逛吃，逛吃^_^
1、夏天汤里可以多加一点陈醋，降低辣椒对胃的刺激。2、喜欢吃麻酱的还可以自己加入。
