美味的苦瓜炒韭菜 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

苦瓜炒韭菜是一道常见的家常小炒，家里的餐桌上常会出现这道菜肴。苦瓜口感爽脆，味道微苦，有些人会接受不了苦的味道，但是今天的苦瓜炒韭菜可能会让你对苦瓜的味道有所改变哦。苦瓜炒韭菜的做法简单方便，健康美味，有兴趣的朋友不妨尝试一下哦。

主料

苦瓜 ：1只
韭菜 ：1把

辅料

食盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

苦瓜洗干净，切成片状

锅中放油烧热，加入苦瓜炒熟盛出。

锅中留底油爆香姜丝。

倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。

加入生抽翻炒均匀。

倒入炒好的苦瓜。

快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。