美味的苦瓜鸡蛋炒红秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我第一次认识秋葵的时候还是以前很早的时候呢，我对秋葵的印象很好的，因为当时觉得好吃，而且秋葵的名字我也觉得特别的好听所以一下子就记住了秋葵这个名字，然后后面的生活就少不了秋葵了，经常在市场上买来吃的，所以这个苦瓜鸡蛋炒红秋葵就是我们家的家常菜了

主料

鸡蛋 ：2个
苦瓜 ：110
红秋葵 ：60
胡萝卜 ：30

辅料

芥花油 ：3勺
食盐 ：1.5小勺
葱花 ：少许
白糖 ：1小勺
红辣椒 ：20

具体步骤

1.准备好相关食材，苦瓜洗净后切片

2.锅中烧开水，加少许白糖和芥花油，再倒入苦瓜片，焯水后盛起

3.入红秋葵焯水

4.盛起后迅速过凉水

5.再将秋葵、胡萝卜等等切片备用

6.鸡蛋打散后，放入葱

7.热锅凉油，倒入鸡蛋液

8.双面煎黄后盛出备用

9.重新放油，爆香红椒后，再倒入苦瓜、红秋葵与胡萝卜

10.加入食盐炒匀

11.重新倒入鸡蛋，翻炒均匀关火