没有苦味的苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我小时候特别排斥吃苦瓜，总觉得很苦，不管我妈妈告诉我它有什么作用要多吃，我一筷子也不会碰，但是现在长大了，突然就爱上了吃苦瓜，觉得苦味是它的特色。苦瓜炒蛋清热解毒，加了鸡蛋的苦瓜根本就不苦了。你们不防试试这道苦瓜炒蛋。

主料

鸡蛋 ：2个
苦瓜 ：半根

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.苦瓜半根切片，加盐抓匀

2.鸡蛋两个，加盐加料酒打散

3.苦瓜腌一会，就会有苦水出来。倒掉苦水

4.炒锅倒比平时炒菜多一些的油，油热下苦瓜翻炒

5.倒入蛋液

6.加少许味精炒散即可

7.装盘

烹饪技巧

加入比平时炒菜多一些的油