家常菜孜然蛋粒炒苦瓜怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
40 苦瓜 :
350 辅料
油 :
适量盐 :
适量 青椒 :
适量蒜头 :
适量生抽 :
适量料酒 :
适量 小葱 :
适量 姜 :
适量 胡椒粉 :
适量孜然 :
适量 具体步骤
1.苦瓜去瓢用刀切成片。
2.葱蒜切碎,姜切丝,青椒切细。
3.鸡蛋打散备用。
4.热油炒香葱姜蒜,倒入青椒炒香。
5.炒至青椒香味出来时。
6.倒入苦瓜翻炒。f
7.淋入生抽,料酒,盐,胡椒粉,孜然粉炒匀入味。
8.最后淋入鸡蛋大火炒匀,撒上葱花关火。
9.上菜了!
烹饪技巧
等苦瓜熟时,蛋液均匀的撒在苦瓜上面。