![「首发」半煎煮非洲鲫怎么做好吃又简单]( "「首发」半煎煮非洲鲫怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
西红杮 ：
1小个 蒜苗 ：
1根小香芹 ：
1根福寿鱼 ：
500姜丝 ：
4片 辅料
老抽 ：
2汤勺料酒 ：
1汤勺盐 ：
少许蚝油 ：
1汤勺水 ：
适量 具体步骤
1.准备材料：鱼处理好后洗净，表面抹少许盐腌制，西红杮蒜苗姜小香芹洗净分别切段切片切丝。
2.把蚝油，老抽，料酒，水放碗里和好备用。
3.锅入油，放入鱼煎至表面金黄后翻面再煎一面。
4.把鱼盛出，留油，放入姜丝蒜苗西红杮炒香。
5.把鱼回锅放在上面吸收蒜姜香味，淋入调好的汁。
6.加盖，大火煮开转中火约20分钟。
7.待汤汁收得差不多时撒上小香芹即可上菜罗！很下饭的，尤其是这汤汁，很香。
烹饪技巧
煎鱼时小心翻面
