榨菜蒸非洲鲫鱼的做法 榨菜蒸非洲鲫鱼怎么做

“很久前在真功夫吃过一次榨菜蒸牛肉，觉得味道不错。刚好见冰箱里有包榨菜就特意买了条非洲鲫鱼来试试。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

榨菜蒸非洲鲫鱼的做法步骤

• 1、准备好姜丝葱花榨菜油盐糖豉油。

• 2、冲干净鱼血黑膜，晾干，里外抹盐加上姜丝，后铺上榨菜。

• 3、因我家非蒸鱼豉油，我加了小量白砂糖调味，再加入滚油调匀即可。

• 4、水烧开后放入鱼，大约蒸十分钟，洒上葱花。

• 5、烧热油。

• 6、将滚油淋上鱼，再淋上调好的豉油则可。

小窍门

鱼底上铺榨菜，鱼易熟。