手擀面的做法 爱心晚餐の手擀面 手擀面怎么做

“自己第一次在家做手擀面，味道不比卖的差，就是有点累啊，诶，值了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手擀面的做法步骤

• 1、这个骨头汤也是我自己做的，先把骨头放入水中煮开，然后在把骨头洗净。锅里换新水，在放入骨头，葱段，姜片，盐，酱油，味精。大火烧开转小火，煮一个小时就可以了。时间太短味道进不去。

• 2、面粉里放少许盐，搅拌一下，在放入凉水。水的多少自己掌握，然后活成面团。面活的药硬一些。

• 3、将面团擀成薄片，撒上面粉。一定记得撒上干面粉，不然面该粘在一起了。

• 4、沿着一头卷起来。

• 5、用刀切成均等的宽度。我喜欢吃宽面，有嚼劲。

• 6、把面抖开，锅里烧开水后，放入面条，煮开转小火。

• 7、面煮熟后，捞出，过凉水。然后放入碗中。

• 8、青菜事先用开水煮熟，也摆入碗中。盛入煮好的骨汤。大功告成了。味道真的很不错哦