豆浆手擀面的做法 火辣辣的豆浆手擀面 豆浆手擀面怎么做

“豆浆手擀面，用豆浆和成的手擀面煮熟，再用热豆浆调汁，调好的汁配进煮好的手擀面里，火辣辣的麻辣烫面辣的够味。
取适量的面粉放点精盐合匀，调入冷却好的纯豆浆。合成面团，揉至光滑。用擀面桨擀成面皮。
擀好的面皮从内向外卷起，用刀切成丝，抖散待用。
先切好蒜米，姜米，葱花。装碗中，调入所需要的，辣椒油，熟芝麻，香豆豉，麻辣鲜，鸡精，精盐。
倒进刚出炉的热豆浆合成调汁待用。汤锅里放适量的清水，加适量的精盐烧开，下入豆浆和成的手擀面，
将面煮熟，捞进配好调汁碗里即成。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豆浆手擀面的做法步骤

• 1、备好豆浆一杯。

• 2、取适量的面粉放点精盐合匀，调入冷却好的纯豆浆。

• 3、用豆浆合面。

• 4、合成面团，揉至光滑。

• 5、用擀面桨擀成面皮，擀好的面皮从内向外卷起，如图。

• 6、用刀切成丝。

• 7、将切好的面抖散。

• 8、调汁：先切好蒜米，姜米，葱花。

• 9、装碗中，调入所需要的，辣椒油，熟芝麻，香豆豉，麻辣鲜，鸡精，精盐。

• 10、倒进刚出炉的热豆浆合成调汁待用。

• 11、锅里放适量的清水，加适量的精盐烧开，下入豆浆和成的手擀面。

• 12、将面煮熟。

• 13、捞进配好调汁碗里即成。