柔软的小兔面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

小兔面包受大众喜爱，无论是外表，还是内在的口味都是养眼的不错的家庭早餐，喜欢吃的朋友都知道，真正的美食是色香味俱全的，尤其对小朋友来说，可爱最佳，我们在制作的时候要注意的形状，根据自己的胃口选择合适的调料，比如糖，豆沙，味道更好哦！

主料

高筋面粉 ：210
水 ：115
奶粉 ：14
酵母 ：2
蛋液 ：28
白砂糖 ：14
黄油 ：21

辅料

盐 ：2

具体步骤

1.采用后油法将所有材料揉至完全扩展阶段。

将面团放入温暖处进行基本发酵，发酵至二倍大取出排气。

.排气后分割成30克12个，松驰5分钟。剩余的面团先放一边。

滚圆整形包入豆沙馅。

.放入模具至38度温暖湿润处二发（不要完全发好，粘耳朵的时候还会继续发酵）

剩余的面团平均分成24个，整形成圆球，搓长做成耳朵。

.二发结束，耳朵尖端沾水贴在面团顶部。

.整个面团表面刷蛋液，烤箱170度烤15分钟。

.出炉后脱模放凉。

用巧克力画出鼻子嘴巴就可以开动了。萌萌哒。