柔软可口芝麻花朵面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

芝麻花朵面包，光听名字就能感受到这是一个充满喜庆味道的面包。花朵的形状，撒上适量的黑芝麻，式样不是极尽奢华，但却有浓浓的幸福滋味。这款面包，外表烤得金黄，内里柔软，添加的糖分不是特别多，只是淡淡的清甜，即使是血糖高的人士也可以食用。

主料

鸡蛋 ：40
牛奶 ：130
高筋面粉 ：300

辅料

盐 ：3
芝麻 ：适量
白砂糖 ：40
酵母 ：3
油 ：30

具体步骤

1.先把液休材料放入面包机桶内

2.再加入干性材料

3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团，放温暖处发酵至两倍大

4.取出面团排气，分成小份，擀成椭圆形卷起，从中间一分为二

5.放入抹了黄油的戚风模中（底层撒上白芝麻）

6.进行二次发酵后，在表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻

7.放入180度预热好的烤箱，中层，烤15分钟取出

8.里面柔软的组织

烹饪技巧

1.配方里的水要根据面粉的吸水性做调整，可以先预留10克出来，揉面过程中根据面团的情况再加进去。2.辅料的5克蛋液是抹面用，可以以开始选择大些的鸡蛋，留下一点即可。3.戚风模为8寸。