家常的菠菜面片汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

菠菜面片汤是一道非常普通的家常菜，营养丰富的菠菜加上容易饱腹的面片，可作主食也可作配汤。它的做法不难，但准备的过程却稍显繁琐。需要将处理好的菠菜切段，还需要擀面团并切成面片，但它的味道可口又香甜，有鲜美的虾皮入味，在菠菜和面团独特味道的配合之下，有不同寻常的风味。

主料

菠菜 ：250
面团 ：1
虾皮 ：20

辅料

葱花 ：少许
盐 ：适量
味精 ：少许
胡椒粉 ：小半勺

具体步骤

菠菜摘叶去根洗净，切成寸段

将菠菜放入锅中过水焯一下

将焯好的菠菜过凉水，挤出水分备用

把面团擀成片，切条

把虾皮和葱花加油放入锅中用小火炒

虾皮微黄，倒入开水，下面片

水烧开后下菠菜

开锅后，放入盐和胡椒粉，再放味精调味，出锅