家常菜菠萝鸡片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠萝 ：150
鸡胸肉 ：300

辅料

油 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：半个
糖 ：适量

具体步骤

1.菠萝洗净切块用盐水浸泡一下。

2.鸡胸肉切片，放入适量的蛋清、嫩肉粉、料酒、盐、糖腌制10分钟。

3.做一锅开水。

4.将鸡片放入，并用筷子搅拌。

5.待鸡片的颜色都变白，就可将水沥出备用。

6.将锅烧热，放入适量的色拉油，放入葱姜炝锅。

7.放入青椒炒软。

8.放入菠萝翻炒片刻。

9.放入适量番茄酱翻炒均匀。

10.放入鸡片翻炒均匀。

烹饪技巧

幸福的眼泪小小啰嗦：1、鸡片的处理打破了传统的做法，传统做法是将鸡片腌制后过油炒一下，这样一来油脂过多，感觉吃着不那么健康，所以用开水烫鸡片的方法可以解决油多的烦恼，这样减肥的人们吃着也比较安心。如果你认为不好，那你可以把鸡片过下油，其他方法相同。2、炒菠萝的时候不要炒时间太长，以免出水。3、因为腌制鸡片的时候放了淀粉，所以炒鸡片的时候不用再勾芡就会有粘稠的效果了。