家常菠菜鱼片汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：适量
鱼片 ：适量
葱 ：适量
高汤 ：适量
盐 ：少许
沙拉油 ：适量
糖 ：适量
白胡椒粉 ：适量
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将菠菜洗净，切除根部，茎太大的可由根部切开，比较好清洗泥土，洗净后沥干。菠菜比较脆弱，洗的时候不能用搓洗法，在水龙头下沖去泥土即可，滴除水份后，再切成约5公分段备用。

2. 将鱼片洗净，切成薄片后，加入调味料Ａ拌匀腌制10分钟(放入冰箱冷藏室更好)，葱洗净切段备用。

3. 将水(或高汤)倒入汤锅中加热，另起油锅，爆香葱段，再将葱段放入汤锅中煮，依序放入鱼片、调味料Ｂ、菠菜，等到煮熟后即可熄火，盛入汤碗中食用。