家常版菠菜凉面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 面粉 ：适量

辅料

西红柿 鸡蛋 盐 豆面 ：适量

具体步骤

1. 洗好菠菜 然后把它榨成汁备用

2. 放入盆中一些面粉也可加入一点豆面 然后加点盐 倒入菠菜汁 揉成面团 醒5-10分钟

3. 接下来把它擀成大面皮 最好要薄一些 擀的时候加入一些豆面没有就加面粉可以了 这样做出来更劲道

4. 然后把面皮折叠几下 折叠的过程中 要放一些面粉防止粘上

5. 接下来就是把它切成细条 然后抖一抖。

6. 烧开水后煮熟然后过一下凉水

7. 最后炒了西红柿鸡蛋配上 营养又美味

8. 然后做了一个炝拌土豆丝 做法没有附上 就简单说一下吧 一个土豆切丝过凉水去淀粉 用热水焯一下再放入凉水中保持脆感 蒜切成末撒到上面在放入一勺盐 锅中烧热油放入花椒 辣椒和葱花 烧制一会关火倒入蒜上面 再放入生抽和醋拌一下就OK啦

烹饪技巧

做面条的时候可以放些面防止粘连煮的时候在水里放点油也可防止粘连哦