美味芹香茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芹香茄子虽然颜色看起来红艳，其实不辣，没有别一丁点的肉，但却让人吃着是那么香，抛开它的口感不说，无需理由，你都必定会多添一碗饭。茄子是一种物美价廉的佳蔬。无需理由，你都必定会多添一碗饭。一般的孩子都能接受的，酸辣中带甜，开胃的很。茄子是一种物美价廉的佳蔬。烧好的茄子，软软的，吸足了汤汁，配钣，绝对不错。是很普通的一个家常菜，但也能做到：素菜比肉香。

主料

茄子 ： 300g

辅料

五花肉 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

茄子洗净，却段。

上面切网格。

拍上干淀粉。

锅子烧热，放油，将茄子放入，炸黄色。

另起一锅，烧热，放入少许油，将五花肉放入。

将五花肉煸炒至油逼出。

放入葱碎，煸炒。

倒入红油豆瓣酱，煸炒。

放入炸过的茄子花。

倒入鱼香汁，煸炒。至汤汁粘稠，出锅即可。