豆芽炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉(瘦) ：250
绿豆芽 ：250

辅料

淀粉(玉米) ：5
植物油 ：15
姜 ：3
大葱 ：5
醋 ：5
盐 ：2

具体步骤

1. 　绿豆芽择洗干净，沥干；

2. 　瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；

3. 　锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；

4. 　加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。