关于芹香茄子的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟芹香茄子虽然颜色看起来红艳，其实不辣，没有别一丁点的肉，但却让人吃着是那么香，抛开它的口感不说，无需理由，你都必定会多添一碗饭。茄子是一种物美价廉的佳...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟上次跟朋友吃饭，点了一个芹香茄子，感觉这款茄子很入味，越吃越爱。所以，今天我也去市场买了点茄子，也打算做一下芹香茄子吃吃。喜欢吃茄子的都知道，做茄子很...

“相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不让配料...

“鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100克）辅料郫县豆瓣酱（一勺）料酒（10克）生...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟相信很多人对烧烤都情有独钟，经过烤制的食材，撒上调料，香气四溢，味道也是风味独特，这道剁椒芹香烤茄子就通过烧烤的形式把茄子进行烹饪，剁椒独有的香辣感觉...

食材明细主料芹菜（适量）豆干（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香芹炒干子的做法步骤1、原料。2、芹菜切段洗净揉搓。3、豆干切条备用。4、热锅冷油。5、倒入豆干翻炒。6、倒入芹菜继续煸炒...

“香菇与芹菜，牛丸中少不了的完美搭档。”食材明细主料香菇（200g）牛肉糜（250g）芹菜（100g）鸡蛋（2个）葱末（10g）辅料淀粉（15g）生抽酱油（4茶匙）黄酒（2茶匙）白胡椒粉（1茶匙）五香粉（1/2茶匙）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇芹香蒸丸子的做...

“夏日小凉菜，应该是越简单越好，毕竟天热，让大多数人不愿意在厨房里多待。这款简单又不失美丽的小凉拌很适合喜欢情调，又不想太麻烦的煮妇们！”食材明细主料西芹（5根）番茄干（适量）黄瓜（适量）辅料香油（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十...

食材明细主料茄子（1个）辅料花生碎（30克）花生油（30克）水（20克）配料葱（10克）蒜（3瓣）生抽（15克）蚝油（20克）盐（2克）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎茄子的做法步骤1、先将茄子洗净。2、葱、辣椒、姜、蒜切碎。3、锅里放油，放入茄子煎制...

“记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这...

食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细末3、茄子用刀子斜着切，切至三分...

食材明细主料牛肉丸子（适量）番茄（一个）香芹（少许）辅料姜丝（少许）金蒜（少许）调料香油（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄香芹牛肉丸子汤的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、康宁汤锅添加适量的水，冷水...

“也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成”食材明细主料茄子（适量）泡椒（适量）蒜末（适量）肉末（适量）辅料生抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）辣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子，泡椒，蒜...

食材明细主料茄子（两条）辅料豆酱（适量）辣椒酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香茄子的做法步骤1、准备茄子，豆酱，辣椒酱2、茄子切好，放入锅中蒸三分钟，软了就行。3、锅中倒入油，放入辣椒酱，稍炒出红油。4、倒入茄子，翻炒...

食材明细主料茄子（1个）辅料蒜蓉（适量）碎肉末（适量）调料豆瓣酱（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香茄子的做法步骤1、茄子切成长条，加盐腌制5分钟，出水后洗净备用。2、放入徽波炉高火三分钟蒸软。3、爆香辣椒蒜茸，加入豆...

“灰家很少做茄子的，因为觉得茄子过油炸过口感才最好，但是又不喜欢油炸食物，所以就很少做了。偶尔想念茄子绵软口感的时候，还是会犒劳自己一下，先过油炸过再略炒一下，不光卖相好看，味道也好，非常下饭呢。不过油炸食物不健康，偶...

“茄子营养丰富，含有丰富的维生素P和B族维生素，可以很好的保护我们的血管，也可以放衰老，让皮肤更有弹性，也含有丰富的膳食纤维，减肥人士需要多补充膳食纤维，这样可以增加饱腹感，防止摄入过多卡路里，也可以帮助我们增加肠胃蠕动...

“茄子是常见的蔬菜，我比较喜欢同油炒的茄子，感觉无油的水茄子总是差了那么点味道，甚至觉得没油的茄子吃起来很“闹心”。所以小美的菜谱茄子类的菜都是先过油的，茄子沾淀粉过油是厨师界常用的手法，可以保持茄子的形状和口...

食材明细主料茄子（适量）花生碎（适量）辅料蒜末（适量）葱花（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）植物油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎茄子的做法步骤1、准备的材料。2、茄子洗净切花刀。3、小碗中加入蚝油、生抽...

香芹。西芹和香芹作比较，西芹的纤维更粗需要提前焯水，香芹含水分多纤维细，可以直接做成饺子馅儿，煮熟后馅料可口。同时香芹由于富含水分还可以榨蔬果汁。香芹的味道也更加浓郁，适合和其他食材一起制成饺子馅儿。西芹比香芹...

“香菇香芹合理搭配，营养丰富，味美鲜香。香菇提高人体免疫力，香芹具有疏肝理气的作用。这个搭配经常用来包馅营养好吃。”食材明细主料香菇（300克）香芹（1斤）豆腐干（200克）胡萝卜（1根）大葱（1棵）姜（1小块）面粉（400克）辅料油（少许）香油（少许）...

“鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护...

““鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子（4个）辅料油（适量）盐（4克）白糖（5克）郫县豆瓣...

说起中国的传统食物不得不提起饺子，尤其是每逢到了过年过节饺子更成为大家餐桌上必不可少的一种美食，饺子中的灵魂当属饺子的馅，相信很多人都喜欢吃芹菜馅的饺子，那大家知道包饺子用西芹还是香芹呢?一、包饺子用西芹还是...

食材明细主料猪肉末（100克）茄子（两条）辅料生抽（适量）糖（适量）老抽（适量）蒜（适量）醋（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、葱姜蒜切细备用2、茄子切滚刀，蒸熟3、猪肉末加生抽腌制10分钟...