美味塔香茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：2条
九层塔 ：30公克
蒜头 ：2颗
水 ：少许
鸡粉 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 蒜头切片；茄子洗净切长段泡水（份量外），备用。

2. 起油锅，油烧热放入作法1的茄子段炸软，捞起沥油备用。

3. 作法2的油锅中留少许油，以大火爆香作法1的蒜片

4. 放入作法2的炸茄子及少许水拌炒均匀。

5. 加入九层塔拌匀，以鸡粉调味即可。