烧烤经典剁椒芹香烤茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

芹香烤茄子，对每一个喜爱烧烤的人来说都绝对不陌生，是烧烤中的经典，其点单率不亚于各种烤串。剁椒芹香烤茄子，解决了烹调茄子时吸油多的问题，让爱美的你也可以无负担食用。同时，加入了剁椒，芹菜等各种调味的食材，更加具有吸引力哦。

主料

茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
孜然粉 ：半勺
生抽 ：1勺
香油 ：1/4勺
蒜 ：1瓣
葱 ：适量
芹菜 ：1根
剁椒 ：1勺
香醋 ：半勺
辣椒油 ：半勺

具体步骤

1.将茄子一切为二，中间别切断

2.在内里划上几刀

3.合上茄子，外皮刷油入烤箱，180度20分钟

4.准备葱末，蒜末

5.切香菜成小段

6.芹菜杆一根就可以，切小碎片

7.生抽，香醋，辣椒油，混合均匀

8.20分钟过后茄子已经8成熟了，取出，打开平放于烤盘

9.刷上生抽香油混合物，入烤箱5分钟

10.5分钟后，取出茄子，撒蒜末，孜然粉再入烤箱烤5分钟

11.烤好后将茄子移入盘中

12.撒上葱花，芹菜

13.最后再撒上剁椒，修饰一下造型即可