![美味香辣糖醋鱼怎么做好吃又简单]( "美味香辣糖醋鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲷鱼 ：
一条 辅料
料酒 ：
少许姜片 ：
适量郫县豆瓣酱 ：
少许 甜面酱 ：
少许糖 ：
少量 醋 ：
少许姜末 ：
多量葱 ：
适量 香菜 ：
少许尖椒 ：
少许鸡精 ：
少许 具体步骤
1. 在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻
2. 把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉
3. 中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，小心的盛出
4. 姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒，倒入适量清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精
5. 放入煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜
