香辣可口的糖醋辣豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

糖醋辣豆腐是由豆腐、糖醋辣酱等为主料搭配油和耗油等配料烹饪而成的一道菜。香甜嫩滑的豆腐，酸辣酱的调配，味道相得益彰，十分下饭。不少家里都会烧这道菜。制作过程简单，原料不繁琐。喜欢的朋友赶快尝试做一下吧，说不定会喜欢上这道菜哦。

主料

豆腐 ：1盒
葱 ：1根
糖醋辣酱 ：50

辅料

油 ：适量
耗油 ：1勺
清水 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：少许

具体步骤

平底锅放适量油烧热，放入豆腐中小火慢煎

煎至两面焦黄色

糖醋辣酱倒进碗里，加适量清水调匀

倒入1汤匙蚝油、少许鸡粉、搅拌均匀

淋在煎好的豆腐上面，端起平底锅轻轻摇晃片刻，让每一块豆腐粘上酱汁

关火铲起，撒点葱花即可

烹饪技巧

嫩豆腐配上糖醋辣酱口感很特别，煎豆腐要耐心，保持中小火煎不会糊底，煎透再翻面不会碎。