色泽鲜亮的红烧鸡怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小公鸡 ：1只

辅料

糖 ：2勺
料酒 ：适量
油 ：稍多
酱油 ：适量
辣椒粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鸡收拾好，切小块。锅里放油，放姜。不要等油太热就放鸡块，不然油会溅出来。炒到没有水！

2.放料酒 糖

3.放辣椒

4.放酱油葱充分翻炒上色

5.放开水 没过鸡肉 水开加盐两勺 盖盖子小火煮20分钟

6.开盖子 大火收汤，装盘 可以吃了 很美味

烹饪技巧

水要用开水哦！