“其实猪颈肉也是大排上面那块肉,肥中带瘦,用来做叉烧、烤、炒都挺好吃的,不用怎么腌制,炒干了放入调料就行了,挺下饭的家常小炒”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪茎肉炒青椒的做法步骤
1、猪肉切片备用,厚薄都没问题
2、青椒切丝
3、横切竖切都可以,没有讲究
4、姜和蒜切碎,放少量油爆香
5、放入猪肉中小火炒制金黄色
6、不喜欢吃口感太干的朋友炒至微黄颜色就行了
7、倒入青椒中小火炒两分钟左右
8、这个时候可以放盐、酱油、糖调味
9、味道调好后就可以出锅了
10、也可以适当放些蚝油会更好吃