美味糖醋鱼块怎么做好吃又简单
肉质细嫩可口富含蛋白质丰富的鱼块搭配着白糖和醋烹饪，风味十足的美食小吃糖醋鱼块着实吸引了众多美食爱好者尝试。如果再搭配着一碗香喷喷的米饭食用让人充分体会到美食的别样风情，喜爱美食小吃的朋友赶快行动起来试试制作这道美味。
主料
花鲢鱼 ：400辅料
盐 ：适量白糖 ：10
白醋 ：10
西红柿酱 ：50
小葱 ：10
姜 ：5
油 ：适量
料酒 ：5
淀粉 ：适量
具体步骤
1.材料：花鲢鱼 盐 姜 料酒 淀粉 葱 胡椒粉 西红柿酱 白糖 白醋
2.把葱姜洗净切末和丝
3.把花鲢鱼洗净，就用鱼身，切成鱼块
4.加入葱末姜，料酒，胡椒粉和盐，淀粉版均匀，腌制一会
5.锅中倒入油，比炒菜的油多，烧至六成热，加鱼块
6.中小火炸至鱼块所有表面金黄，捞出
7.加热锅中的油至九成热，再下鱼块复炸一分钟左右，捞出沥油．
8.炒锅倒适量水，倒西红柿酱，加糖和白醋，大火烧开
9.另取一小碗，将淀粉调稀后勾芡。 然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾，将糖醋芡汁淋在炸好的鱼块上就好
做这道糖醋鱼块，也可以去掉鱼皮，这样好看些也可以把鱼直接切成鱼块炸，我一般就这样，不太喜欢太麻烦的折腾鱼块腌制的越久越入味，如果腌制时间长的话请在鱼里面滴入几滴香油，这样避免时间长鱼互相粘连
